Krem juha od luka
nedjelja, travnja 25, 2021
Recept za jednostavan, zdrav i kompletan objed. Luk, krompir i malo svježeg začina, jednostavno i brzo, i ništa više od ovog nije potrebno.
Sastojci:
700 g očišćenog i opranog luka
250 g očišćenog i opranog krumpira
1 čajna žličica kurkume
500 ml vruće vode
40 g maslaca
sol po potrebi
papar po potrebi
začinsko bilje
par svježih listića kadulje
2 grančice svježeg timijana
1 grančica svježeg ružmarina
Priprema:
Ogulite, operite luk i krompir. Narežite luk na trake, a krompir na kockice. Zagrijte maslac na srednjoj vatri i dodajte mu narezani luk, te blago posolite, a potom dodajte grančice timijana i ružmarina. Sve skupa promiješajte, poklopite, te pržite zajedno na srednjoj vatri 20 minuta. Svako malo promiješajte. Prženom luku potom dodajte narezani krumpir i kurkumu, te posolite i popaprite, zatim ulijte vodu i promiješajte. Kuhajte na srednjoj vatri narednih 20 minuta i povremeno promiješajte. Kad povrće omekša odstraniti grančice začinskog bilja ( timijana i ružmarin). Ugasite vatru i štapnim blenderom blendirajte povrće dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Dodajte vode po potrebi toliko, kakvu vi gustoću juhe volite.
Probajte da li je po vašem guštu. Dodajte sol i papar ako je potrebno. Poslužite toplo uz pečene aromatizirane kockice starog kruha i uživajte ....
Probajte da li je po vašem guštu. Dodajte sol i papar ako je potrebno. Poslužite toplo uz pečene aromatizirane kockice starog kruha i uživajte ....
0 komentar